혼자서 쿡방~곱창전골 맛집
오늘 아침 곱이 가득한 곱창이 생겨서요 한번도 해보지 않았던 곱창전골요리에 도전해 보았습니다. 제발 실패만 하지 않기를 간절히 기도하면서 ㅋㅋ가족들이 먹다가 기절하길 기도하면서 ㅎㅎ 곱창은 곱이 가득한 채로 삶아져서 와서잡내를 없애는데 크게 힘들진 않았어요. ** 잡내 없애는 방법: 된장 2T, 생강 4쪽을 넣고 물에 데쳐요. 1. 재료준비: 곱창 3인분기준, 팽이버섯 1봉지, 된장 2T, 부추 자른 것 한 웅큼,미림 2T, 다진생강 2T, 사골육수 500ml, 양파 1개, 감자 1개,들깨가루 2T, 대파 1대, 청양고추 2개(두부는 없어서 못 준비했어요 ㅠ.ㅠ) 2. 양념장 : 고추장 2T, 고추가루 1T, 된장 1T, 다진생강 1T, 후추 3꼬집, 간장 1T, 표고가루 1T, 미림 2T, 다시다 1t..
2016. 5. 25.
