푸짐한 홍가리비

모처럼~ '웃~어?' 님의 요청에 홍가리비 4kg를 주문했어요~

싱싱하게 포장되어 배송된 홍가리비~ 해감이 부담스러워서 세척된 홍가리비를 주문했지만..

겉껍질 세척하는데만 40분이 소요돼서 넘 힘들었다는..

4kg 주문을 후회했어요..

기어이 다 씻어서 찜솥에 차곡차곡 ^^

** 홍가리비 맛있게 찌는 방법 **

1. 세척한 홍가리비 찜솥에 잘 넣어주고

2. 레몬즙 1큰술, 맛술 4스푼, 물 1L 넣고 15분간(양이 넘 많아서~^^; ) 쪄준다.

3. 불 끄고 3분간 뜸 들이기

입을 딱딱~ 벌리며 잘 익었음을 어필~
비린내가 하나도 안나서 넘 좋았지요^^

한 접시 크게 담아 왕창 먹어주고~

^^

또 한 접시 더 담아서 4kg ~ 모두 먹어버렸어요 ^^ 셋이서 말이죠 ㅎㅎ

확실히..
넘 질리도록 먹어서 내년까진 홍가리비 생각나지 않을듯 해요 ~ 😅