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날마다 건강하기

손쉽게 만드는 연어 초밥과 연어의 효능

by 헵번♡ 2019. 6. 5.

이른 새벽의 공기가 신선합니다~^^
하나님의교회 오순절 기도주간 중이어서 새벽기도 다녀왔어요.

평소의 일정보다 일찍 시작하다보니 아무래도 몸이 좀 고단할 수 있어서 어제 만들어 먹은 연어 초밥 포스팅 해봅니다.


항상 느끼는 거지만 배고파 급히 만들어 먹고는 '아..사진..'... 뭐 이런식이죠.

어제도 역시 ^^;;

* 연어 초밥 재료 준비

1. 단촛물 비율
(식초 1.5  &  설탕  1  &  소금 한꼬집)해서 따뜻한 밥(2인분 기준)에 넣고 섞으면서 뜨거운 김을 빼줍니다.

2. 연어(이마트 트레이더스에 이렇게 정리된 연어 저렴하게 팝니다~ )는 두툼하게 혹은 얇게 회를 떠줍니다.


3. 촛물과 섞은 밥은 한 입 크기로 꼭꼭 주먹밥 만들듯 만들어줘요~



** 연어 초밥 만들기

1. 만들어 놓은 밥 위에 고추냉이 올리고 잘라둔 연어를 올립니다.

2. 찍어 먹는 간장은 모밀국수 전용 간장을 사용했는데 부드럽고 맛있네요.



이렇게 두 번이나 만들어 먹었습니다. 부족한 채소가 의식돼서 ㅎㅎ 깻잎 다져서 뿌렸어요~



*** 연어의 효능

1. 뼈와 관절에 좋다
연어는 비타민 D의 함량이 높아서 골다공증을 예방할 수 있으며, 뼈 형성과 관절에 아주 좋습니다

연구결과 연어를 꾸준히 먹은 여성은 고관절 골절 비율이 낮은 걸로 효능이 입증되어요^^

2. 뇌와 신경 보호에 좋습니다
두뇌 건강 및 기억력 개선 효능이 있는 연어는
비타민 A, D, 셀레늄이 신경계 손상을 늦춰줘,
알츠하이머, 두뇌 질환으로부터 예방할 수 있습니다.

3. 어린이 성장에 도움이 됩니다
어린아이가 연어를 섭취하면 집중력이 높아지는 효능이 있습니다
또한, ADHD(주의력 결핍 과잉행동 증후군) 비율이 낮아지고 학습능력이 높아진다고 해요~

4. 오메가3 지방산이 풍부합니다
필수 지방산인 오메가3가 풍부한 연어!
오메가3는 우리 몸에서 생산하지 않는 지방산이라서 식단을 통해 꼭 섭취하는 걸 권장하고 있습니다


날씨가 덥지만 지치지 마시고 입맛도 건강도 모두 챙기세요~



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