수플레만들기1 간단 레시피- 고구마 수플레 만들기 오늘은 고구마 수플레를 만들어 봤어요. 적당한 '간식' 혹은 부드러운 '브런치' 정도의 역할을 해주는 메뉴입니다. 그럼 간단한 요리 속으로 레츠고우~^^ ** 고구마 수플레 만들기 ** 먼저 고구마를 으깨기 쉬운 싸이즈로 잘라 쪄 줍니다. (저는 가스불에 3분정도 김 올려서 전자렌지에 랩 씌워 2분 정도 돌려줍니다. 단시간에 아주 잘 익거든요 ^^ ) 계란 3개를 깨트려 흰자와 노른자를 구분합니다. 흰자를 볼에 넣고 쳐서 머랭을 만들어 줍니다. 언제 다 치나 싶으시죠?^^ (설탕 한 꼬집을 넣어주면 머랭이 순식간에 쫀득쫀득하게 됩니다) 이렇게 말이죠~ 여기에 남은 계란 노른자와 삶은 고구마를 으깨어 넣고 섞으면, 몽글 폭신한 내용물이 만들어 지는데요~ 팬을 예열하고 반죽한 걸 부어요(2개정도 나옵니다)... 2020. 4. 30. 이전 1 다음
