간에좋은음식1 반찬만들기 - 고디효능 & 고디장(다슬기장) 만들기 날씨가 쌀쌀하니 가을의 중턱에 쑤욱~ 들어 온 느낌입니다. 이런 계절에는 더욱 가족들 식사 준비에 신경을 쓰게 되는데요^^ ** 지역별 고디 or 다슬기 명칭 오늘 지인분이 직접 잡은 고디(다슬기)를 주시기에 저희 가족들이 자주 해먹는 고디장 한번 만들었어요. ^^ 정말 고마운 분이시죠? 고디를 좋아하지만 삶아서 빼는게 그렇게 힘이 들더라구요^^;; ** 고디장(다슬기장) 만들기 1. 삶아서 빼 낸 고디를 반찬통에 담고 고디가 잠길 정도로 고디 삶은 물을 넣어 준다. 2. (1)에 집간장을 한 숟가락씩 간을 봐가며 짭쪼름하다고 느낄만큼 넣어 줍니다. 저는 밥반찬이기에 좀 짭짤하게 합니다. 3. 여기에 마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 다진 청량고추 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 이렇게 넣어주고 섞.. 2019. 10. 6. 이전 1 다음